L’élevage laitier en détails
Ecrit par: paulvache
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L'élevage laitier est une classe de produits agricoles, ou élevage, de l'entreprise, à long terme la production de lait, généralement de vaches laitières, mais aussi des chèvres et des moutons, qui peut être soit traitées sur place ou transportés vers une usine laitière pour la transformation et la vente éventuelle de détail.
La plupart des fermes laitières vont vendre les veaux mâles nés par leurs vaches, généralement pour la production de veau, ou de l'élevage en fonction de la qualité du veau taureau, plutôt que d'augmenter leur élevage avec des non producteurs de lait. D’ailleurs, de nombreuses exploitations laitières vont également faire pousser leurs propres aliments, généralement, y compris le maïs, la luzerne et de foin. Ceci est donné ensuite directement aux vaches, ou est stocké pour une utilisation pendant la saison hivernale. D'autres suppléments alimentaires sont souvent ajoutés à l'alimentation pour augmenter la production de lait de qualité.
Il faut savoir que garder le lait froid va aider à le préserver. Lorsque les éoliennes et les pompes de puits ont été inventées, l'une de ses premières utilisations à la ferme en plus de fournir de l'eau pour les animaux a été pour le refroidissement du lait, afin de prolonger la durée de stockage avant d'être transportés vers le marché en ville. L'eau naturellement froide souterraine était pompée en continu dans une baignoire ou d'autres contenants de lait été mis dans le bain pour se rafraîchir après la traite. Cette méthode de refroidissement du lait était extrêmement populaire avant l'arrivée de l'électricité et de la réfrigération.
Lorsque la réfrigération est arrivée au 19ème siècle, l'équipement était assez petit et n'avait pas la possibilité de refroidir rapidement le grand volume de lait qui était dans le réservoir de stockage dans un court laps de temps. Ce problème a été résolu par le développement de la banque de la glace. C'est une conception du réservoir à double paroi, où les bobines de refroidissement d'eau vont remplir l'espace en dessous et autour du réservoir de lait.
Toute la journée, le petit système de refroidissement du compresseur va tirer lentement la chaleur hors de l'eau, tandis qu'une deuxième pompe circule continuellement de l'eau autour des bobines.
Cette méthode de refroidissement fonctionne bien pour les petites laiteries jusqu'à environ 40 vaches, mais pour un plus grand nombre d'animaux, un meilleur système était nécessaire pour refroidir rapidement le lait. Cela se fait généralement en utilisant un dispositif appelé un refroidisseur plaque, qui est un échangeur de chaleur.
Il existe de nombreux type de matériel d’élevage et de matériel de traite pour les agriculteurs qui font de l’élevage bovins.
A propos de l'auteur
L'auteur est un expert dans le matériel de traite et l'élevage bovins.
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